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第四届常务理事会第四次会议纪要

第四届常务理事会第四次会议纪要

  • 分类:协会动态
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  • 发布时间:2019-05-31 00:00
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昆焙协纪20191

                                      

 

昆明焙烤行业协会

第四常务理事会第次会议纪要

 

时间:2019年5月27日

地点:协会办公室

主持:蔡金林

参加人员:赵建生、嘉华(胡璇)、云测质检(卞家亭)、潘祥记(刘新文)多柏思(郭亚红)、冠生园(曹荣)

列席:王建英、王选政、

记录:孙惠兰

会议内容:

根据工作安排通报和讨论以下事项:

一、关于2019云南焙烤食行业展览会。展览会仍按去年的形式举办,展示会时间定在2019年6月18日召开(全天),地点在昆明御晟大酒店(官渡区世纪城耳季路中段)。6月17日参展单位布展,参展商以发邀请函的方式参会,展会统一搭建展台,制作台位标牌,对参展单位收取一定的展位、会务费。其他具体事宜会务小组制定方案和细则,组织实施。

展会过后协会做总结,找出不足,积累经验,以便明年把展会办得能更好地满足供与求双方的需求,又能扩大会展的影响力。

二、新会员入会。云南金色麦穗食品有限公司申请入会,相关手续齐全,符合入会条件,同意该单位加入协会为单位会员。

三、关于云腿月饼地标产品保护申报情况。云腿月饼能取得地理性标志对传统云腿月饼的保护是至关重要的,为此,协会一直努力抓紧做这项工作。为了解决申报地标的经费问题,协会决定向每家副会长单位借款叁万元作为前期经费,待申报成功后归还。该项借款协会另行发借款通知给借款单位,请副会长单位给予支持。

四、关于职业培训。从去年和今年组织开展的培训情况看,效果都很好,多家会员单位都反映要参加培训,协会将认真考虑,尽量协调安排好这项工作,方便各会员单位职工积极参加培训。这样既能为职工解决职业资格问题,提高职业含金量,又能激发行业职工的学习热情。

五、关于非洲猪瘟的防范。非洲猪瘟(英文名称:African Swine fever,简称:ASF)是由非洲猪瘟病毒(英文名称:African Swine fever virus,简称:ASFV)感染家猪和各种野猪(如非洲野猪、欧洲野猪等)引起一种急性、出血性、烈性传染病。

非洲猪瘟疫不传染人,但是感染非洲瘟疫的猪肉也不能进行销售或者加工成其他产品,以规避可能发生的次生风险。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,也是我国重点防范的一类动物疫情。2018年8月以来我国连续确诊非洲猪瘟疫情。我省昭通、怒江、昆明、文山等地州市也有确诊疫情。       

非洲猪瘟对于糕点企业存在着潜在的安全风险,因为糕点企业大量使用火腿等猪肉原料,生产出来的产品一旦在市上被抽检出非洲猪瘟,不光是对生产企业是毁灭性打击,也会对整个云南省的火腿、焙烤行业造成毁灭性打击。因此,协会要求:要立刻行动起来,加强防范。生产厂家购进火腿等焙烤食品原料时,争取让供应商提供非洲猪瘟检测报告,控制源头。对原料没有把握事要主动送检,确保万无一失。严格安全生产规范管理,采取切实有效的管控措施,确保原料、设备、人员不带疫源生产。协会发警示通知,会员单位遵照执行。

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